Eco Green Haus Fiores – zwischen grünen Wiesen und den Dolomiten!

Urlaub auf dem Bauernhof im Fassatal – nachhaltig und familiär

Das Agriturismo Fiores liegt in San Giovanni di Fassa, zwischen Pozza und Vigo, mitten in den Dolomiten. Wir begrüßen unsere Gäste in einer ruhigen Umgebung mit Zimmern inmitten der Natur, einem liebevoll zubereiteten Frühstück und der Möglichkeit, unseren Bio-Landwirtschaftsbetrieb und unser besonderes Baumhaus am Waldrand kennenzulernen.

Ich bin Nadia. Ich stamme ursprünglich aus Genua, habe mich aber schon als Kind in diese Berge verliebt. Nach meinem Architekturstudium entschied ich mich, dauerhaft in diesen besonderen Winkel des Trentino zu ziehen, wo ich zunächst bei der Gemeinde Moena arbeitete.

Meine Leidenschaft für die Natur, die Berge und die Heil- und Gewürzpflanzen war jedoch zu groß, um nur ein Hobby zu bleiben. So begann ich im Herbst 2012, die ersten Flächen mit aromatischen Kräutern und Heilpflanzen zu bewirtschaften. Dabei entdeckte ich eine Welt, die wirklich zu mir passte. Mit der Zeit stellten sich die ersten Erfolge ein – neben der schönen, aber anspruchsvollen Aufgabe, gemeinsam mit meinem Mann Enrico unsere drei Kinder großzuziehen. Schließlich beschloss ich, meine sichere Arbeitsstelle aufzugeben und mich ganz unseren Bio-Kräutertees zu widmen.

Seit 2016 kümmere ich mich hauptberuflich um unsere Bergfelder. Außerdem habe ich den Anbau von Getreide aufgenommen: Weichweizen, Gerste und Buchweizen. Daraus stellen wir vollwertige Bergmehle her, die ihren ursprünglichen, natürlichen Geschmack bewahren.

Mein Wunsch war es, einen nachhaltigen und möglichst eigenständigen Landwirtschaftsbetrieb aufzubauen, der die gesamte Produktionskette begleitet – von der jungen Pflanze bis zum fertigen Produkt. Dieser Wunsch führte mich zu einem noch größeren Traum.

2018 begannen die Bauarbeiten für das neue Gebäude. Heute beherbergt es:

• unser Verarbeitungslabor für die hofeigenen Produkte;
• den Bioshop, der auch für externe Besucher geöffnet ist und unsere Naturprodukte anbietet;
• das Agriturismo mit 7 Zimmer;
• das Baumhaus, eine eigenständige Unterkunft am Waldrand – meine vielleicht verrückteste und zugleich liebste Idee.

Heute ist das Agriturismo Fiores ein Ort, an dem man die Natur auf authentische Weise erleben kann: zwischen Heilpflanzen, Bergdüften, herzlicher Gastfreundschaft und der Ruhe der Berge.